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鱧(はも)・カニ・クエ

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特製!!鱧しゃぶコース (5月中旬から10月中旬まで)

通常6500円(税抜)のところ
ご予約価格・・・・・・・・・5000円(税抜)

☆脂ののった鱧で相性の良い葱を巻いて
  特製しょう油で頂きます。
  ハモの旨みと葱の甘みが美味です!

【前菜五種盛り】
【お造り盛合せ】
【鱧と松茸の茶碗蒸し】
【天ぷら 岩塩で】
【特製!鱧しゃぶ鍋-松茸入り-】
【雑炊】
【自家製シャーベット】

前菜

お造り盛り合わせ

ハモの茶碗蒸し

ハモの天ぷら

特製ハモしゃぶ鍋

特製ハモしゃぶ鍋

雑炊

自家製シャーベット

 

松葉ガニしゃぶ塩鍋フルコース(10月末頃〜3月頃まで)

通常9000円(税抜)のところ
ご予約価格・・・・・・・・・7500円(税抜)※要前日予約

カニの本来の旨みを味わう為に、しゃぶしゃぶっとした後は
そのまま何もつけずに頂くのがおすすめです。

【前菜五種盛り】
【カニ刺しとお造りの盛り合わせ】
【カニ身かに味噌和え】
【カニミそ入り茶碗蒸し】
【カニの天ぷら】
【カニしゃぶ塩鍋】
【カニミそ入り雑炊】
【自家製シャーベット】

前菜

カニ刺しとお造り盛合わせ

カニ味噌入り茶碗蒸し

カニ身かに味噌和え

カニの天ぷら

特製カニしゃぶ塩鍋

カニ味噌入りの雑炊

デザート

ふぐカニ合戦コース(10月末頃〜3月頃まで)

通常10000円(税抜)のところ
ご予約価格・・・・・・・・・8500円(税抜)※要前日予約

ふぐとカニの贅沢なコラボ!

【前菜五種盛り】
【カニ身かに味噌和えとふぐ皮湯引き】
【カニ刺しとてっさ】
【カニミそ入りふぐ茶碗蒸し】
【カニの天ぷらとふぐの唐揚げ】
【カニしゃぶ塩鍋】or【てっちり】
【雑炊】
【自家製シャーベット】

 

天然クエフルコース (10月頃から3月頃まで)

通常12000円(税抜)のところ
ご予約価格・・・・・・・・・10000円(税抜)要3日前予約

☆天然のクエの旨さ、脂のり最高です。

【前菜五種盛り】
【クエの薄造りとお造り盛合せ】
【茶碗蒸し】
【唐揚げ】
【クエ鍋】
【雑炊】
【自家製シャーベット】

前菜

クエ薄造りとお造り盛合せ

茶碗蒸し

唐揚げ

クエ鍋

雑炊

デザート

□お願い□

お願い

★土曜日も2名様より、コースご予約お待ちしております。
  (お子様連れのご家族、久々のご友人、、、、大歓迎です!)


※コースは2名様より承ります。
※土曜日はコース予約のみとなります。

※写真はイメージです。 ※当日の仕入れの状況により内容を変更することがございます。
※混雑時には時間制限させて頂く場合がございます。

  大変申し訳ございませんが、何卒ご了承くださいませ。

馳走や純平
   山根 純平